Abendbrei mit Muttermilch: Ab wann? Aufkochen? Inkl. Rezept
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Sie möchten oder können keine Kuhmilch für den Abendbrei verwenden? Dann ist Muttermilch eine gute Alternative. Dieses Rezept können Sie mit Muttermilch zubereiten.
Hier kommen Sie direkt zum Rezept.
Inhaltsverzeichnis
Kann man Abendbrei mit Muttermilch kochen?
Abendbrei bzw. Getreidebrei kann mit Muttermilch zubereitet werden, wenn Sie keine Kuhmilch verwenden möchten oder können, weil Ihr Baby sie nicht verträgt.
Mehr Informationen zum Thema Warum und ab wann Kuhmilch für Babys empfohlen wird finden Sie in meinem separaten Artikel. Auf meiner Webseite finden Sie auch ein Rezept für Abendbrei mit Kuhmilch.
Warum darf man Muttermilch nicht kochen?
Muttermilch sollte nur leicht erwärmt und nicht gekocht werden, da die Hitze sonst wichtige Nährstoffe z. B. Immunfaktoren zerstören würde (das bestätigt auch die La Leche Liga e. V.). Wie Sie Muttermilch richtig erwärmen, erkläre ich im Rezept weiter unten im Artikel.
Ab wann dürfen Babys Abendbrei mit Muttermilch bekommen?
Babys dürfen aus Sicht der körperlichen Entwicklung ab Beginn des 6. Monats Milch-Getreide-Brei (natürlich auch mit Muttermilch) bekommen, wenn sie in diesem Alter bereits die Beikostreifezeichen zeigen und das Essen des Mittagsbreis (Kartoffel-Gemüse-Fleisch-Breis) gut klappt.
Die in 2026 aktualisierte S3-Leitlinie Stilldauer und Interventionen zur Stillförderung empfiehlt jedoch erst nach dem vollendeten 6. Monat mit Beikost zu beginnen, so dass der Abendbrei erst ab Beginn des 8. Monats für Ihr Baby geeignet ist. Ein früherer Start kann bei erhöhtem Allergierisiko sinnvoll sein.
Der Abendbrei sollte laut Regierungsnetzwerk Gesund ins Leben, unabhängig davon mit welchem Alter Sie mit der Beikost starten, als 2. Brei, also nach dem Mittagsbrei eingeführt werden.
Mehr Informationen zur Beikosteinführung und die Rezepte für alle Breie finden Sie in meinem Beikost-Guide, den Sie sich gerne für 0 € herunterladen können.
Abendbrei mit Muttermilch
Zutaten
- 20 g Instant-Getreideflocken aus z. B. Weizengrieß oder Hafer - am besten geeignet, da sie nur mit warmer Milch übergossen und nicht gekocht werden müssen
- 200 ml Muttermilch - Prüfen Sie, welche Milchmenge auf der Packung der Getreideflocken angegeben ist, die Menge kann je Produkt unterschiedlich sein.
- 20 g Obstmus oder 2 EL Orangensaft
Zubereitung
- Instant-Getreideflocken in eine Brei-Schüssel geben.
- Die Muttermilch nur auf ca. 37 C erwärmen, nicht kochen. Am besten im Wasserbad mit lauwarmem Wasser, unter fließendem lauwarmen Wasser oder im Flaschenwärmer.
- Instant-Getreideflocken unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen mit der warmen Milch übergießen.
- Obstmus oder Orangensaft unterrühren.
- Sollte der Brei zu flüssig sein, einfach noch ein paar Instant-Getreideflocken unterrühren.
- Temperatur des Breis vor dem Füttern an der Handgelenk-Innenseite prüfen (sollte sich lauwarm anfühlen).
Die Zutaten in diesem Rezept entsprechenden den aktuellen Empfehlungen zur Beikosteinführung. In meinem Praxis-Workbook Einfach Beikost einführen mit nur 3 Rezepten erkläre ich, warum ich das Rezept um gemahlene Nüsse ergänzen würde und ab wann und welche Nüsse für Ihr Baby geeignet sind.
Praxis-Workbook Einfach Beikost einführen mit nur 3 Rezepten
Die aktuellen Empfehlungen und vor allem viele Praxistipps, weil die beste Theorie nur hilft, wenn man auch weiß, wie man sie im Alltag umsetzen kann.
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Kommentare
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Hallo, ich bin Barbara Eder.
Ich begleite und berate seit über 10 Jahren Familien und weiß genau, welche Fragen sich Eltern beim Thema Ernährung stellen. Für meine Artikel übersetze ich viele Seiten Fachchinesisch aus AWMF-Leitlinien, Empfehlungen der Bundesministerien, der DGE und des BfR für Sie.
Mein Ziel ist es, möglichst vielen Kindern von Anfang an einen guten Start mit einer gesunden Ernährung zu verschaffen, die einfach ist und schmeckt. Besonders wichtig ist mir, dass der Ernährungsalltag in den Familien unbeschwert und stressfrei bleibt und die besten Grundlagen für das Erwachsenenalter gelegt werden.
