Reiswaffeln mit Ei

Sie können Reiswaffeln mit allem belegen oder bestreichen, was Ihnen auch auf Brot schmeckt z. B. Käse, Frischkäse, Schinken, Ei. Ich persönlich mag sie besonders mit Kochschinken, Senf und Essiggurken.

Frischkäse, Schinken, Käse oder Gemüseaufstrich passen auch gut zu Reiswaffeln.

Reis und auch Reiswaffeln können Arsen enthalten, dass über den Boden in die Reispflanzen gelangt. Daher sollte Reis nur in Maßen gegessen werden. Hier finden Sie die Stellungnahme des Bundesinstituts für Risikobewertung BfR zu Arsen in Reis.

Diese Stellungnahme ist sehr lang und wissenschaftlich. Auf der Webseite des BfR gibt es eine kürzere Zusammenfassung zur Frage, ob Kleinkinder und Kinder Reis und Reisprodukte essen dürfen. Hier der Wortlaut mit Stand 23.12.2022: Eltern wird empfohlen, ihre Säuglinge und Kleinkinder nicht ausschließlich mit reisbasierten Getränken oder Beikost wie Reisbrei zu ernähren. Auch bei Zwischenmahlzeiten sollten sie Produkte wie Reiswaffeln mit reisfreien Zwischenmahlzeiten variieren.

Wenn Sie möchten, können Sie statt Reiswaffeln auch Maiswaffeln verwenden.

Verwenden Sie einen möglichst naturbelassenen Frischkäse, also möglichst ohne oder mit wenig Zusatzstoffen wie Konservierungs- und Verdickungsmitteln und achten Sie darauf, dass der Salzgehalt nicht zu hoch ist.

Die Ernährung Ihres Kindes sollte abwechslungsreich sein, auch in Bezug auf Eier. Essen Kinder sehr viel Eier, essen sie weniger andere Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Brot usw. Außerdem enthalten Eier einiges an Fett und auch Kalorien. Für Kinder werden 1 – 2 Eier pro Woche empfohlen. Darin enthalten sind auch verarbeitete Eier, also Eier, die in Backwaren oder Pfannkuchen enthalten sind.

Kleinkinder sollten nur vollständig durchgegarten Eier bekommen, da sie sich mit Salmonellen infizieren könnten. Hart gekochte Eier und beidseitig gebratene Spiegeleier mit festem Eiweiß und Eigelb sind durchgegart.