In Kurzform...
Ich bin Barbara Eder. Ich lege beim Schreiben meiner Artikel großen Wert auf wissenschaftliche Fakten. Ich lese die AWMF-Leitlinien der deutschen Fachgesellschaften, die Handlungsempfehlungen der Bundesministerien, der deutschen Ernährungsgesellschaften und des Robert-Koch-Instituts (RKI).
Diese fasse ich in kürzerer, gut lesbarer Form themenbezogen für Sie zusammen. Ich begleite und berate seit über 10 Jahren Familien und weiß daher, welche Fragen sich Eltern stellen. Mein Ziel ist es, Ihnen als Eltern möglichst lückenlose und mythenfreie Informationen zur Verfügung zu stellen, ohne dass Sie selbst hunderten von Seiten in Fachchinesisch lesen müssen.
... und im Detail
Mir geht es vor allem um Zahlen, Daten und wissenschaftlich belegte Fakten
Die Online- und sehr oft auch die Offline-Welt ist im Bereich der Kinderernährung voll von gut gemeinten Ratschlägen von anderen Müttern, Omas, Opas, Verwandten und Bekannten. Doch was bei einem Kind funktioniert, funktioniert nicht auch bei allen anderen. Und was „früher auch nicht geschadet hat“, ist nicht zwangsläufig das Beste für Ihr Kind.
Als gelernte Kauffrau (Immobilienfachwirtin und Controllerin) zählen für mich unter dem Strich nur Zahlen, Daten und wissenschaftlich belegte Fakten. Bei meinen Recherchen gehe ich daher ganz gezielt auf die Webseiten der Fachgesellschaften und lese hunderte von Seiten, um möglichst lückenlose Informationen, die alle Aspekte berücksichtigen, zusammenzutragen.
Mein Qualitätsanspruch
Wenn ich einen Blogartikel oder meine Praxis-eBooks schreibe, arbeite ich anders als viele andere
- Mythen-Check: Ich schreibe nicht einfach das Gleiche wie alle anderen, sondern analysiere bestehende Blogartikel im Netz (die meist keine Quellen angeben) und überprüfe, ob die Behauptungen dort Hand und Fuß haben. Das gilt auch für Rezepte: Sind mir die üblichen Rezepte zu kompliziert, unpraktisch oder ungesund, tüftel ich so lange herum bis ich eine Variante gefunden habe, die mir gefällt. Auch wenn ich dafür 25mal das Gleiche testen und damit auch essen muss :-).
- Primärquellen-Recherche: Ich suche ganz explizit nach Informationen von hochseriösen Institutionen wie den AWMF-Leitlinien der Fachgesellschaften, dem Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR), der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE), der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) und anderen. Sicher wissen Sie, dass diese Quellen normalerweise in Ihren Google-Suchen gar nicht auftauchen.
- Zusammenführung: Leider sind in den Informationen der einen seriösen Quelle oft nicht alle Informationen der anderen seriösen Quellen enthalten oder werden dort nur sehr oberflächlich angeschnitten. Mein Anspruch ist es alle für Eltern wichtigen Informationen zusammenzustellen, egal aus welcher der o. g. Quellen sie stammen.
- Übersetzung in die Praxis: Ich übersetze anstrengendes Fachchinesisch in gut lesbare und verständliche Blogartikel mit Praxisbezug, damit Sie es im Alltag leichter haben. In meinen eBooks finden Sie genaue Schritt-für-Schritt-Anleitungen und auch viele von mir speziell für die Umsetzung der Theorie im stressigen Alltag entwickelte Rezepte.
Ernährung sollte gut durchdacht, nicht stressig, im Familienalltag einfach umzusetzen sein und selbstverständlich in erster Linie schmecken.
Das Problem der offiziellen Empfehlungen
Im Rahmen meiner ehrenamtlichen Arbeit und meiner monatlichen Ernährungssprechstunde im Mütterzentrum (seit 2014) stelle ich immer wieder fest, dass Eltern sich schwer damit tun, die offiziellen Empfehlungen von den vielen kursierenden Meinungen und gut gemeinten Ratschlägen zu unterscheiden. Und selbst bei denjenigen, die die offiziellen Empfehlungen genau kennen, bleiben viele Detailfragen unbeantwortet.
Ich kenne auch den Familienalltag
Neben dem theoretischen Wissen, kenne ich auch den Familienalltag sehr gut
- Frühe Verantwortung: Ich habe schon mit 10 Jahren begonnen zu babysitten, bei einem 7 Tage alten, vollgestillten Baby. Natürlich anfangs, bis auf regelmäßige Spaziergänge, bei Anwesenheit der Mutter. Mit 12 Jahren habe ich einmal pro Woche zwei Kleinkinder (1 und 2 Jahre) abends komplett alleine versorgt und ins Bett gebracht, wenn die Eltern ins Restaurant gegangen sind.
- Langjährige Begleitung: Insgesamt habe ich über Jahrzehnte hinweg 3 Familien als feste Babysitterin im Alltag begleitet (jeweils 3 Kinder, nacheinander jeweils über einen Zeitraum von 5 – 10 Jahren). Da es in einer der Familien Zwillinge gibt, weiß ich sehr genau, wie stressig es sein kann.
- Ehrenamt: Ab 2014 habe ich immer wieder auch ehrenamtlich Familien mit Neugeborenen im ersten Lebensjahr unterstützt. Dadurch habe ich die Beikosteinführung und die Umstellung aufs Familienessen mehrfach miterlebt.
Ich würde mich sehr freuen, wenn Ihnen die Inhalte auf meiner Webseite, in meinem Newsletter und meine Produkte das Leben mit Kindern einfacher machen. Die Kindheit geht so schnell vorbei und sollte genossen werden… sowohl von den Kindern als auch von den Eltern!
Viele Grüße
Barbara Eder
Hinweis zu gesundheitlichen Themen: Die Inhalte auf gesund-geniessen.net sind sorgfältig recherchiert und basieren auf wissenschaftlichen Leitlinien. Sie dienen der Information von Eltern, ersetzen jedoch niemals eine individuelle medizinische Beratung durch einen Kinderarzt oder eine Kinderärztin.
Kundenstimmen
Hallo, ich bin Barbara Eder.
Ich begleite und berate seit über 10 Jahren Familien und weiß genau, welche Fragen sich Eltern beim Thema Ernährung stellen. Für meine Artikel übersetze ich viele Seiten Fachchinesisch aus AWMF-Leitlinien, Empfehlungen der Bundesministerien, der DGE und des BfR für Sie.
Mein Ziel ist es, möglichst vielen Kindern von Anfang an einen guten Start mit einer gesunden Ernährung zu verschaffen, die einfach ist und schmeckt. Besonders wichtig ist mir, dass der Ernährungsalltag in den Familien unbeschwert und stressfrei bleibt und die besten Grundlagen für das Erwachsenenalter gelegt werden.
