Apfelbrei bzw. Apfelmus für Babys OHNE Zucker (Rezept ab Beginn des 6. Monats)
Apfelmus können Sie als Nachspeise zum Mittagsbrei oder als Zutat für den Getreide-Obst-Brei verwenden. Hier finden Sie das Rezept.Das Rezept ist für Babys ab Beginn des 6. Monats geeignet.
Zutaten
- 100 g Apfel
- etwas Wasser
Zubereitung
- Apfel waschen und anfangs schälen, für geübtere Breiesser kann die Schale auch dran bleiben, sofern sie nicht gewachst ist.
- Apfel vierteln, das Kerngehäuse entfernen und dann in kleine Stücke schneiden.
- Geben Sie die Apfelstücke mit wenig Wasser in einen Topf. Der Topfboden sollte ca. einen halben Zentimeter mit Wasser bedeckt sein. Sollte das Wasser zu schnell verkochen, geben Sie lieber später noch etwas Wasser dazu.
- Erhitzen Sie die Äpfel bei starker Hitze, bis das Wasser kocht und lassen Sie die Äpfel dann bei geringer Hitze köcheln, bis sie komplett weich geworden sind. Die Kochzeit kann sich je Sorte und Größe der Stücke unterscheiden. Der Topf sollte dabei immer mit einem Deckel verschlossen werden, damit nicht zu viele Vitamine mit dem Dampf entweichen können.
- Pürieren Sie die Äpfel möglichst mit dem im Topf enthaltenen Wasser, da viele Nährstoffe ins Wasser übergehen.
- Wenn Sie möchten, können Sie das Apfelmus auch einfrieren.