Erster Gemüsebrei für Babys ab 4 Monaten
Der erste Brei für Babys ist ein reiner Gemüsebrei. Nach Vollendung des 4. Monats können Sie mit der Beikosteinführung starten, wenn Ihr Baby zu diesem Zeitpunkt bereits die Beikostreifezeichen zeigt. Dieses Rezept eignet sich für den Beikoststart.Das Rezept ist für Babys ab Beginn des 5. Monats geeignet.
Zutaten
- 100 g Gemüse wie Karotte, Kürbis oder Pastinake
- Wasser
Zubereitung
- Das Gemüse waschen, schälen und nochmals waschen, um sicher zustellen, dass sich weder Erde noch Bakterien daran befinden. Die Verdauung von Babys ist noch deutlich empfindlicher als die von Erwachsenen.
- Das Gemüse in mittelgroße Würfel schneiden.
- Zunächst das Wasser zum Kochen bringen und dann das Gemüse dazugeben. Verwenden Sie möglichst wenig Wasser. Meistens reicht es aus, wenn das Gemüse bis zur Hälfte im Wasser liegt. Grund: Beim Kochen gehen Nährstoffe ins Wasser über, daher sollte möglichst viel des Kochwassers zusammen mit dem Gemüsebreipüriert und nicht weggeschüttet werden.
- Das Gemüse im Topf mit geschlossenem Deckel köcheln lassen, bis es gar ist.
- Das Gemüse mit dem Kochwasser zu Gemüsebrei pürieren. Sollte der Brei zu fest sein, können Sie noch etwas Wasser dazugeben.