Die in Stücke geschnittene Butter, den Puderzucker und das Ei gut miteinandervermischen. Dann mit dem Mehl verkneten.
Den Mürbteig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Ofen auf 200 C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und die Fledermaus-Kekse ausstechen. Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und ca. 10 Minutenbacken.
Die Kekse abkühlen lassen. Anschließend mit Schokolade bestreichen und die Zuckeraugen auf die noch feuchte Schokolade kleben.
Legen Sie die Kekse zum Lagern möglichst nicht aufeinander.
