Die in Stücke geschnittene Butter, den Puderzucker und das Ei gut miteinandervermischen. Dann mit dem Mehl verkneten.
Den Mürbteig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhenlassen.
Ofen auf 200 C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und die Osterhasen-Kekse ausstechen. Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und ca. 10 Minuten backen.
Die Kekse abkühlen lassen und anschließend die Ohren der Hasen mit Schokolade bestreichen. Puderzucker und Kakao mit wenig Wasser zu einer zähen Paste verrühren und die Augen und Schnurrhaare auftragen, am besten mit einer Einwegspritze.
Legen Sie die Kekse zum Lagern möglichst nicht aufeinander.
