FAQ: Ab wann dürfen Babys Kohlrabi? Oder zu viel Nitrat?
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Dürfen Babys Kohlrabi essen? Und wenn ja, ab wann und in welcher Form? Hier habe ich alle häufig gestellten Fragen zu diesem Thema für Sie zusammengestellt.
Inhaltsverzeichnis
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Ab wann dürfen Babys Kohlrabi essen?
Grundsätzlich dürfen Babys ab dem Zeitpunkt zu dem sie die Beikostreifezeichen zeigen (ist meistens zwischen dem Beginn des 5. und des 7. Monats der Fall) Kohlrabi essen. Kohlrabi enthält aber Nitrat, das bei der Zubereitung und Verdauung von Kohlrabi in Nitrit umgewandelt werden und in zu großen Mengen bei Babys zu einer Beeinträchtigung der Sauerstoffversorgung führen kann. Teilweise wird der Nitratgehalt für Kohlrabi mit „mittel“ und teilweise mit „hoch“ angegeben.
Ich interpretiere das PDF Fragen und Antworten zu Nitrat und Nitrit des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) so, dass Babys eher keine nitratreichen Lebensmittel bekommen sollten und auch Kleinkinder nitratreiche Lebensmittel nicht zu oft und in nicht zu großen Mengen bekommen sollten. Ich würde daher in der Beikostzeit andere Gemüsesorten, die sich besser für Babys eignen, wählen.
Was Babys und kleine Kinder noch nicht essen dürfen, erkläre ich in meinem Lebensmittel-Check für kleine Kinder (0 Euro), den Sie sich gerne herunterladen können.
Ab wann darf ich Kohlrabi für Babybrei verwenden?
Grundsätzlich dürfen Babys ab dem Zeitpunkt zu dem sie die Beikostreifezeichen zeigen (ist meistens zwischen dem Beginn des 5. und des 7. Monats der Fall) Kohlrabi im Babybrei essen. Kohlrabi enthält aber Nitrat, das bei der Zubereitung und Verdauung von Kohlrabi in Nitrit umgewandelt werden und in zu großen Mengen bei Babys zu einer Beeinträchtigung der Sauerstoffversorgung führen kann. Teilweise wird der Nitratgehalt für Kohlrabi mit „mittel“ und teilweise mit „hoch“ angegeben.
Ich interpretiere das PDF Fragen und Antworten zu Nitrat und Nitrit des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) so, dass Babys eher keine nitratreichen Lebensmittel bekommen sollten und auch Kleinkinder nitratreiche Lebensmittel nicht zu oft und in nicht zu großen Mengen bekommen sollten. Ich würde daher in der Beikostzeit andere Gemüsesorten, die sich besser für Babys eignen, wählen.
Ab wann dürfen Kinder rohen Kohlrabi essen?
Roher Kohlrabi ist sehr hart, daher sollten Kinder ihn erst bekommen, wenn sie alle Backenzähne haben und viel Übung im Kauen (das ist ca. ab dem 6. Geburtstag der Fall).
Ist Kohlrabi für Babys geeignet?
Der Nitratgehalt von Kohlrabi wird teilweise mit „mittel“ und teilweise mit „hoch“ angegeben. Ich interpretiere das PDF Fragen und Antworten zu Nitrat und Nitrit des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) so, dass Babys eher keine nitratreichen Lebensmittel bekommen sollten und auch Kleinkinder nitratreiche Lebensmittel nicht zu oft und in nicht zu großen Mengen bekommen sollten.
Wie biete ich meinen Baby Kohlrabi am besten an?
Am besten bereiten Sie kleine Mengen pürierten Kohlrabi für Babys als Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei oder weich gekocht als Kohlrabi-Fingerfood zu.
Der Nitratgehalt von Kohlrabi wird allerdings teilweise mit „mittel“ und teilweise mit „hoch“ angegeben. Ich interpretiere das PDF Fragen und Antworten zu Nitrat und Nitrit des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) so, dass Babys eher keine nitratreichen Lebensmittel bekommen sollten und auch Kleinkinder nitratreiche Lebensmittel nicht zu oft und in nicht zu großen Mengen bekommen sollten. Wenn Sie trotzdem Kohlrabi anbieten möchten, sollten Sie ihn Ihrem Baby nur frisch zubereitet geben und ihn weder länger warmhalten, noch einfrieren, aufbewahren oder nochmals erwärmen.
Wie wirkt sich Kohlrabi auf die Verdauung von Babys aus?
Kohlrabi wird eine stuhlauflockernde Wirkung zugesprochen. Die Wirkung ist aber nicht bei jedem Baby gleich, bei manchen Babys wirkt Kohlrabi stuhlauflockernd, bei anderen merkt man keinen Unterschied. Bei manchen Babys kann Kohlrabi auch Blähungen auslösen. Er ist aber im Vergleich zu anderen Kohlsorten eher leicht verdaulich.
Bitte beachten Sie aber die Hinweise zu nitratreichen Lebensmitteln in diesem Artikel.
Hilft Kohlrabi Babys bei Verstopfung?
Ja, manchen Babys hilft Kohlrabi bei Verstopfung, bei manchen Babys merkt man aber auch keinen Unterschied. Bei manchen Babys kann Kohlrabi auch Blähungen auslösen. Er ist aber im Vergleich zu anderen Kohlsorten eher leicht verdaulich.
Bitte beachten Sie aber die Hinweise zu nitratreichen Lebensmitteln in diesem Artikel.
Ist Kohlrabi gut für Babys?
Jein. Kohlrabi enthält Vitamin A, C und Folsäure sowie Kalium, Kalzium, Magnesium und Eisen und viele Ballaststoffe. Er enthält aber auch größere Mengen Nitrat, das bei der Zubereitung und Verdauung von Kohlrabi in Nitrit umgewandelt werden und in zu großen Mengen bei Babys zu einer Beeinträchtigung der Sauerstoffversorgung führen kann. Teilweise wird der Nitratgehalt für Kohlrabi mit „mittel“ und teilweise mit „hoch“ angegeben.
Ich interpretiere das PDF Fragen und Antworten zu Nitrat und Nitrit des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) so, dass Babys eher keine nitratreichen Lebensmittel bekommen sollten und auch Kleinkinder nitratreiche Lebensmittel nicht zu oft und in nicht zu großen Mengen bekommen sollten.
Ist Kohlrabi für Babys gefährlich?
Ja, in zu großen Mengen kann Kohlrabi für Babys gefährlich sein. Kohlrabi enthält Nitrat, das bei der Zubereitung und Verdauung von Kohlrabi in Nitrit umgewandelt werden und in zu großen Mengen bei Babys zu einer Beeinträchtigung der Sauerstoffversorgung führen kann. Teilweise wird der Nitratgehalt für Kohlrabi mit „mittel“ und teilweise mit „hoch“ angegeben.
Ich interpretiere das PDF Fragen und Antworten zu Nitrat und Nitrit des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) so, dass Babys eher keine nitratreichen Lebensmittel bekommen sollten und auch Kleinkinder nitratreiche Lebensmittel nicht zu oft und in nicht zu großen Mengen bekommen sollten.
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Hallo, ich bin Barbara Eder.
Als Ernährungsberaterin bin ich auf Schwangere und Kinder spezialisiert. Mein umfangreiches Expertenwissen und meine Erfahrung aus der ehrenamtlichen Unterstützung von Familien mit Neugeborenen im ersten Lebensjahr - seit 2014 - teile ich in meinen Blogartikeln, in meinem Newsletter und natürlich in meinen Produkten.
Mein Ziel ist es, möglichst vielen Kindern gleich von Anfang an einen guten Start mit einer gesunden Ernährung zu verschaffen, die einfach ist und schmeckt. Wichtig ist mir dabei, dass der Ernährungsalltag in den Familien unbeschwert und stressfrei bleibt und die besten Grundlagen für das Erwachsenenalter gelegt werden.
