FAQ: Ist körniger Frischkäse in der Schwangerschaft erlaubt?

Ja, Schwangere dürfen abgepackt gekauften körnigen Frischkäse aus pasteurisierter Milch essen. Sollte körniger Frischkäse Rohmilch enthalten, muss er einen entsprechenden Hinweis auf der Verpackung bzw. in der Zutatenliste enthalten.

Körniger Frischkäse wird in der Regel aus pasteurisierter Milch hergestellt. Sollte körniger Frischkäse Rohmilch enthalten würde das auf der Verpackung bzw. in der Zutatenliste stehen.

Körniger Frischkäse besteht normalerweise aus pasteurisierter Milch. Sollte körniger Frischkäse Rohmilch enthalten würde das auf der Verpackung bzw. in der Zutatenliste stehen.

Beim Kauf von körnigem Frischkäse sollten Sie darauf achten, dass Sie ein industriell abgepacktes Produkt aus pasteurisierter Milch wählen und dass das Mindesthaltbarkeitsdatum noch nicht erreicht ist. Transportieren Sie den körnigen Frischkäse außerdem auf dem kürzesten Weg in einer Kühltasche nach Hause und lagern Sie den Frischkäse im Kühlschrank.

Sie sollten in der Schwangerschaft nur abgepackten körnigen Frischkäse essen, weil offen in einer Theke gelagerte Produkte leicht verunreinigt werden können. Bakterien finden in körnigem Frischkäse einen optimalen Nährboden, um sich besonders schnell zu vermehren. Offen verkaufter Frischkäse ist daher deutlich schneller verderblich als abgepackter und die Gefahr einer kritischen Keimbelastung ist höher als bei abgepacktem Käse.

Zu den offen verkauften Produkten, die Sie in der Schwangerschaft meiden sollten, gehören u. a. auch vorgefertigte Sandwiches, belegte Brötchen und Ähnliches.

• Essen Sie in der Schwangerschaft nur industriell abgepackt gekauften körnigen Frischkäse aus pasteurisierter Milch.
• Verzichten Sie auf offen verkaufte Sandwiches, belegte Brötchen und Ähnliches.
• Achten Sie darauf körnigen Frischkäse baldmöglichst und in jedem Fall vor Erreichen des Mindesthaltbarkeitsdatums aufzubrauchen.
• Entnehmen Sie die benötigte Menge mit einem sauberen Messer und stellen Sie die geöffnete Packung möglichst schnell und gut verschlossen in den Kühlschrank zurück.
• Verbrauchen Sie offene Packungen schnellstmöglich und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf.

Sie können körnigen Frischkäse einige Tage aufbewahren, wenn

• Sie den Käse mit einem sauberen Messer aus der Packung entnommen haben.
• Sie die geöffnete Packung Frischkäse gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.
• das Mindesthaltbarkeitsdatum noch nicht erreicht ist.

Vorsorglich sollten Sie körnigen Frischkäse in der Schwangerschaft aber immer möglichst frisch essen und geöffnete Packungen nicht lange aufbewahren.

Ja, körniger Frischkäse und Hüttenkäse sind andere Bezeichnungen für das gleiche Produkt.

Ja, körniger Frischkäse ist auch für Schwangere gesund, sofern er die in diesem Artikel genannten Voraussetzungen erfüllt. Er enthält im Vergleich zu anderen Käsesorten wenig Kalorien und Fett, aber viel Eiweiß und viele Mineralstoffe wie Kalzium. Außerdem enthält er Vitamin B12, das auch besonders wichtig bei vegetarischer Ernährung ist.