Saisonkalender September
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Die Sommerferien sind nun vorbei und es gibt leider keine Feiertage im September.
Der Sommer endet und der Herbst beginnt, auch wenn man das tagsüber häufig noch nicht bemerkt. Die Temperaturen liegen häufig noch bei 25 C, aber die Nächte sind schon deutlich kühler. Das Wetter ist tendenziell ruhig mit längeren Schönwetterperioden, der so genannte Altweibersommer. Gewitter treten nun seltener auf.
Jetzt ist die richtige Zeit für das setzen von Blumenzwiebeln, Rückschnitte (z. B. Blauregen, Hecken), zum Aussähen (z. B. Rasen, zweijährige Blumen, Radieschen, Schnittsalat, Spinat, Rhabarber, Knoblauch, mehrjährige Kräuter), Düngen (z. B. Rosen) und Ernten (z. B. Kräuter aller Art, Äpfel, Kernobst, Paprika, Chilli).
Diese Obst- und Gemüsesorten haben Saison
Obst
Äpfel ( H )
Avocados ( I )
Bananen ( I )
Birnen ( H )
Brombeeren ( H )
Feigen ( I )
Grapefruits ( I )
Himbeeren ( H )
Johannisbeeren ( I )
Kiwis ( I )
Limetten ( I )
Mangos ( I )
Mirabellen ( H )
Papaya ( I )
Pfirsiche / Nektarinen ( I )
Pflaumen / Zwetschgen ( H )
Preiselbeeren ( H )
Tafeltrauben ( I )
Wassermelonen ( I )
Zitronen ( I )
Gemüse
Artischocken ( I )
Auberginen ( I )
Blumenkohl ( H )
Bohnen ( H )
Brokkoli ( H )
Chinakohl ( H )
Erbsen ( I )
Gemüsefenchel ( H )
Gurken ( H )
Kohlrabi ( H )
Kürbis ( H )
Lauch ( H )
Mangold ( H )
Möhren ( H )
Paprika ( I )
Radieschen ( H )
Rettich ( H )
Rosenkohl ( I )
Rote Bete ( H )
Rotkohl ( H )
Schwarzwurzeln ( I )
Spinat ( H )
Spitzkohl ( H )
Stangensellerie ( H )
Tomaten ( H )
Weißkohl ( H )
Zucchini ( H )
Zwiebeln ( H )
Salat
Chicorée ( I )
Eisbergsalat ( H )
Endiviensalat ( H )
Feldsalat ( H )
Kopfsalat ( H )
Lollo rossa ( H )
Radicchio ( H )
Rucola ( H )
I = Import, H = heimischer Anbau (inkl. Lagerware)
Typische Rezepte
Mal was anderes
Weitere einfache, schnell zubereitete Rezepte sind auf den gesund-genießen-Pinnwänden bei Pinterest.
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Kommentare
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Hallo, ich bin Barbara Eder.
Ich begleite und berate seit über 10 Jahren Familien und weiß genau, welche Fragen sich Eltern beim Thema Ernährung stellen. Für meine Artikel übersetze ich viele Seiten Fachchinesisch aus AWMF-Leitlinien, Empfehlungen der Bundesministerien, der DGE und des BfR für Sie.
Mein Ziel ist es, möglichst vielen Kindern von Anfang an einen guten Start mit einer gesunden Ernährung zu verschaffen, die einfach ist und schmeckt. Besonders wichtig ist mir, dass der Ernährungsalltag in den Familien unbeschwert und stressfrei bleibt und die besten Grundlagen für das Erwachsenenalter gelegt werden.
