Saisonkalender September

Inhaltsverzeichnis

Die Sommerferien sind nun vorbei und es gibt leider keine Feiertage im September.

Der Sommer endet und der Herbst beginnt, auch wenn man das tagsüber häufig noch nicht bemerkt.  Die Temperaturen liegen häufig noch bei 25 C, aber die Nächte sind schon deutlich kühler. Das Wetter ist tendenziell ruhig mit längeren Schönwetterperioden, der so genannte Altweibersommer. Gewitter treten nun seltener auf.

Jetzt ist die richtige Zeit für das setzen von Blumenzwiebeln, Rückschnitte (z. B. Blauregen, Hecken), zum Aussähen (z. B. Rasen, zweijährige Blumen, Radieschen, Schnittsalat, Spinat, Rhabarber, Knoblauch, mehrjährige Kräuter), Düngen (z. B. Rosen) und Ernten (z. B. Kräuter aller Art, Äpfel, Kernobst, Paprika, Chilli).

Die­se Obst- und Ge­mü­se­sor­ten ha­ben Sai­son

Obst

Äpfel ( H )
Avocados ( I )
Bananen ( I )
Birnen ( H )
Brombeeren ( H )
Feigen ( I )
Grapefruits ( I )
Himbeeren ( H )
Johannisbeeren ( I )
Kiwis ( I )
Limetten ( I )
Mangos ( I )
Mirabellen ( H )
Papaya ( I )
Pfirsiche / Nektarinen ( I )
Pflaumen / Zwetschgen ( H )
Preiselbeeren ( H )
Tafeltrauben ( I )
Wassermelonen ( I )
Zitronen ( I )

Gemüse

Artischocken ( I )
Auberginen ( I )
Blumenkohl ( H )
Bohnen ( H )
Brokkoli ( H )
Chinakohl ( H )
Erbsen ( I )
Gemüsefenchel ( H )
Gurken ( H )
Kohlrabi ( H )
Kürbis ( H )
Lauch ( H )
Mangold ( H )
Möhren ( H )
Paprika ( I )
Radieschen ( H )
Rettich ( H )
Rosenkohl ( I )
Rote Bete ( H )
Rotkohl ( H )
Schwarzwurzeln ( I )
Spinat ( H )
Spitzkohl ( H )
Stangensellerie ( H )
Tomaten ( H )
Weißkohl ( H )
Zucchini ( H )
Zwiebeln ( H )

Salat

Chicorée ( I )
Eisbergsalat ( H )
Endiviensalat ( H )
Feldsalat ( H )
Kopfsalat ( H )
Lollo rossa ( H )
Radicchio ( H )
Rucola ( H )

I = Import, H = heimischer Anbau (inkl. Lagerware)

Ty­pi­sche Re­zep­te

Mal was an­de­res

Weitere einfache, schnell zubereitete Rezepte sind auf den gesund-genießen-Pinnwänden bei Pinterest oder in den gesund-genießen Wochenplänen zu finden.

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Mir ist eine gesunde, einfache Ernährung wichtig, bei der der Genuss nicht zu kurz kommt.