Überbackenes Brot
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Dieses Rezept ist einfach und gesund und eignet sich durch die Bildanleitung für die gemeinsame Zubereitung mit Kindern. Dieses Rezept und viele weitere können als eBook oder Printausgabe erworben werden.
Wichtiger Hinweis: Da die Essfertigkeiten von Kleinkindern sehr unterschiedlich sind, prüfen Sie bitte genau, was Ihr Kind schon essen kann und was nicht.
Inhaltsverzeichnis
Überbackenes Brot für Kinder
Zutaten
- fein vermahlenes Vollkornbrot nach Belieben
- Käse nach Belieben
- Tomaten nach Belieben
Zubereitung
- Ofen auf 160 C Umluft vorheizen.
- Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
- Das Brot erst mit Tomaten und dann mit Käse belegen.
- Das Brot auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und ca. 20 Minuten backen.
- Schon ist Ihr überbackenes Brot fertig!
Bildanleitung
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Dieses Rezept ist Teil des Workbooks für kleine Küchenhelfer, das als eBook oder Printversion erhältlich ist.
Häufig gestellte Fragen
Am besten eignet sich Emmentaler, Parmesan, junger Gouda oder Mozzarella zum Überbacken des Brotes.
Am besten schmilzt Mozzarella, junger Gouda oder Emmentaler im Ofen.
Ja, Sie können Scheibenkäse zum Überbacken des Brotes verwenden. Gut geeignet sind Scheiben von Emmentaler oder jungem Gouda.
Ja, Käse enthält viel Kalzium, das gut für die Gesundheit von Knochen und Zähnen Ihres Kindes ist. Wie jedes Lebensmittel sollte auch Käse in Maßen gegessen werden, damit die Ernährung abwechslungsreich bleibt.
Käse ist grundsätzlich gesund für Kinder, wenn er in Maßen gegessen wird. Besonders Frischkäse, Emmentaler, Leerdammer, junger Gouda oder Mozzarella ist bei Kindern sehr beliebt.
Kinder sollten drei Portionen Milchprodukte pro Tag bekommen. Das kann Käse, Milch, Joghurt oder Quark sein. Da die Milch im Käse konzentrierter ist, sollte die Portion kleiner sein. Während eine Portion Milch ca. 200 ml entspricht, sind es bei Schnittkäse ca. 30 g und bei Hartkäse 15 g.
Vollkornbrot enthält wie der Name schon besagt, das volle Korn inklusive der Schale. Da sich direkt unter der Schale die meisten Mineralstoffe befinden, ist Vollkornbrot gesünder als Brot aus geschältem Getreide. Es handelt sich übrigens nur dann um ein Vollkornbrot, wenn es auch so heißt. Alle anderen Brote sind keine Vollkornbrote, auch wenn sie ein paar Körner darin oder darauf sehen können.
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Kommentare
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Hallo, ich bin Barbara Eder.
Ich begleite und berate seit über 10 Jahren Familien und weiß genau, welche Fragen sich Eltern beim Thema Ernährung stellen. Für meine Artikel übersetze ich viele Seiten Fachchinesisch aus AWMF-Leitlinien, Empfehlungen der Bundesministerien, der DGE und des BfR für Sie.
Mein Ziel ist es, möglichst vielen Kindern von Anfang an einen guten Start mit einer gesunden Ernährung zu verschaffen, die einfach ist und schmeckt. Besonders wichtig ist mir, dass der Ernährungsalltag in den Familien unbeschwert und stressfrei bleibt und die besten Grundlagen für das Erwachsenenalter gelegt werden.
