Linsen-Nudel-Eintopf
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- | Schlagwörter - elefantenschwer, Kochen mit Kindern, Rezepte, warme Mahlzeiten
Dieses Rezept ist einfach und gesund und eignet sich durch die Bildanleitung für die gemeinsame Zubereitung mit Kindern. Dieses Rezept und viele weitere können als eBook oder Printausgabe erworben werden.
Wichtiger Hinweis: Da die Essfertigkeiten von Kleinkindern sehr unterschiedlich sind, prüfen Sie bitte genau, was Ihr Kind schon essen kann und was nicht.
Inhaltsverzeichnis
Zutaten
150 g rote Linsen
1 l Gemüsebrühe
4 große Tomaten
150 g Nudeln
2 EL Essig
Salz und Pfeffer
1 TL Bohnenkraut
Zubereitung
- Tomaten und Linsen waschen.
- Die Tomaten in Würfel schneiden.
- Das Wasser mit der Gemüsebrühe zum Kochen bringen.
- Die Linsen dazugeben und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Dann Nudeln, Essig, Bohnenkraut, Tomaten, Salz und Pfeffer dazugeben und weitere ca. 15 Minuten köcheln* lassen, bis Nudeln und Linsen weich sind.
*Die Linsen für kleine Kinder kochen bis sie zerfallen um Aspriationsgefahr zu vermeiden.
Zusatzinfo
Bildanleitung
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Dieses Rezept ist Teil des Workbooks für kleine Küchenhelfer, das als eBook oder Printversion erhältlich ist.
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Hallo, ich bin Barbara Eder.
Ich begleite und berate seit über 10 Jahren Familien und weiß genau, welche Fragen sich Eltern beim Thema Ernährung stellen. Für meine Artikel übersetze ich viele Seiten Fachchinesisch aus AWMF-Leitlinien, Empfehlungen der Bundesministerien, der DGE und des BfR für Sie.
Mein Ziel ist es, möglichst vielen Kindern von Anfang an einen guten Start mit einer gesunden Ernährung zu verschaffen, die einfach ist und schmeckt. Besonders wichtig ist mir, dass der Ernährungsalltag in den Familien unbeschwert und stressfrei bleibt und die besten Grundlagen für das Erwachsenenalter gelegt werden.
