Familienessen, Familie
Pin Rezept Nudeln mit Lachs-Frischkäse-Soße

Nudeln mit Lachs-Frischkäse-Soße

Dieses Rezept ist einfach und gesund und eignet sich durch die Bildanleitung für die gemeinsame Zubereitung mit Kindern. Dieses Rezept und viele weitere können als eBook oder Printausgabe erworben werden.

Inhaltsverzeichnis

Zu­ta­ten

300 g Nudeln
300 g TK-Erbsen
1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe
400 g TK-Lachs (über Nacht im Kühlschrank angetaut)
200 g Frischkäse
200 ml Milch
Zitronensaft
Öl
Dill getrocknet, Salz, Pfeffer

Zu­be­rei­tung

  • Zwiebel und Knoblauch klein schneiden.
  • Den Lachs in Würfel schneiden.
  • Milch, Frischkäse, Dill, Salz und Pfeffer verrühren.
  • Die Nudeln laut Packungsanweisung kochen.
  • Zwiebel und Knoblauch in Öl anbraten.
  • Erbsen, Lachs, Frischkäsesoße und Zitronensaft dazugeben.
  • 5 – 10 Minuten kochen, bis der Lachs durch ist.
  • Die Nudeln unterrühren.

Zu­satz­info

Dill passt sehr gut zu Fisch. Wer keinen mag, kann aber natürlich auch andere Kräuter verwenden.

Wenn Ihr Kind Grünzeug gerade verweigert, den Dill erst auf dem eigenen Teller drüberstreuen und beim Kind weglassen.

Bild­an­lei­tung

Re­zept drucken oder als Buch er­wer­ben

Dieses Rezept ist Teil des „Workbooks für kleine Küchenhelfer“, das als eBook oder Printversion erhältlich ist. 

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Mir ist eine gesunde, einfache Ernährung wichtig, bei der der Genuss nicht zu kurz kommt.