Familienessen, Familie
Pin Rezept Reisfleisch

Reisfleisch

Dieses Rezept ist einfach und gesund und eignet sich durch die Bildanleitung für die gemeinsame Zubereitung mit Kindern. Dieses Rezept und viele weitere können als eBook oder Printausgabe erworben werden.

Inhaltsverzeichnis

Zu­ta­ten

600 g gemischtes Hackfleisch
240 g Reis (normal oder Vollkorn)
1 Dose passierte Tomaten
1 Dose Mais und 1 Dose Erbsen
1 Zwiebel
1 rote und 1 gelbe Paprika
450 – 550 ml Gemüsebrühe
3 EL Öl
Salz, Pfeffer, Chilipulver
frische Petersilie

Zu­be­rei­tung

  • Die Zwiebeln und die Paprika klein schneiden.
  • Zwiebeln in Öl glasig braten.
  • Das Hackfleisch dazugeben und scharf anbraten. Dann die Paprika dazugeben und ebenfalls kurz mit braten.
  • Mit Gemüsebrühe ablöschen. Tomaten, Erbsen und Mais dazugeben und mit Chili, Salz und Pfeffer würzen.
  • Den Reis dazu geben und alles köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
  • Zum Servieren die Petersilie über das Reisfleisch verteilen.

Zu­satz­info

Gemüse aus der Dose hat zwar etwas weniger Vitamine als frisches oder tiefgekühltes, aber dafür spart es sehr viel Zubereitungszeit.

Kinder, die nicht so gerne Fleisch essen, machen häufig bei Hackfleisch eine Ausnahme.

Bild­an­lei­tung

Re­zept drucken oder als Buch er­wer­ben

Dieses Rezept ist Teil des „Workbooks für kleine Küchenneulinge“, das als eBook oder Printversion erhältlich ist. 

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Mir ist eine gesunde, einfache Ernährung wichtig, bei der der Genuss nicht zu kurz kommt.