Saisonkalender November
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Am 1. November ist Allerheiligen, die Herbstferien sind in einigen Bundesländern bereits vorbei, in anderen fangen sie bald an.
Die Wintersaison beginnt. Viele warten gespannt auf den ersten Schnee, bekommen statt dessen aber häufig nur grau-trübes, nasskaltes, teils windiges Novemberwetter. Die Durchschnittstemperatur liegt bei ca. 5 C. Manchmal werden tagsüber noch 15 C erreicht, nachts muss aber mit Temperaturen unter 0 C gerechnet werden. Also genau das richtige Wetter, um es sich drinnen gemütlich zu machen.
Im Garten dreht sich jetzt alles um Winterschutzmaßnahmen. Jetzt ist die richtige Zeit für das Setzen von Blumenzwiebeln, zum Pflanzen unempfindlicher Gehölze (z. B. Himbeersträucher und einige Hecken), den Rasen ein letztes Mal zu mähen, die Laubhaufen als Unterschlupf für Igel liegen zu lassen.
Diese Obst- und Gemüsesorten haben Saison
Obst
Ananas ( I )
Äpfel ( H )
Apfelsinen ( I )
Avocados ( I )
Bananen ( I )
Birnen ( H )
Brombeeren ( I )
Esskastanien ( I )
Feigen ( I )
Grapefruits ( I )
Haselnüsse ( I )
Kiwis ( I )
Limetten ( I )
Mandarinen / Orangen ( I )
Mangos ( I )
Pampelmusen ( I )
Papaya ( I )
Pflaumen / Zwetschgen ( I )
Preiselbeeren ( I )
Quitten ( H )
Tafeltrauben ( I )
Walnüsse ( I )
Zitronen ( I )
Gemüse
Artischocken ( I )
Auberginen ( I )
Blumenkohl ( I )
Bohnen ( I )
Brokkoli ( H )
Chinakohl ( H )
Gemüsefenchel ( I )
Grünkohl ( H )
Gurken ( I )
Kohlrabi ( H )
Lauch ( H )
Mangold ( I )
Möhren ( H )
Paprika ( I )
Radieschen ( I )
Rettich ( H )
Rosenkohl ( H )
Rote Bete ( H )
Rotkohl ( H )
Schwarzwurzeln ( I )
Spinat ( H )
Spitzkohl ( I )
Stangensellerie ( I )
Tomaten ( H )
Weißkohl ( H )
Zucchini ( I )
Zwiebeln ( H )
Salat
Chicorée ( H )
Eisbergsalat ( I )
Endiviensalat ( H )
Feldsalat ( H )
Kopfsalat ( I )
Lollo rossa ( H )
Radicchio ( H )
Rucola ( H )
I = Import, H = heimischer Anbau (inkl. Lagerware)
Typische Rezepte
Mal was anderes
Weitere einfache, schnell zubereitete Rezepte sind auf den gesund-genießen-Pinnwänden bei Pinterest.
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Hallo, ich bin Barbara Eder.
Als Ernährungsberaterin bin ich auf Schwangere und Kinder spezialisiert. Mein umfangreiches Expertenwissen und meine Erfahrung aus der ehrenamtlichen Unterstützung von Familien mit Neugeborenen im ersten Lebensjahr - seit 2014 - teile ich in meinen Blogartikeln, in meinem Newsletter und natürlich in meinen Produkten.
Mein Ziel ist es, möglichst vielen Kindern gleich von Anfang an einen guten Start mit einer gesunden Ernährung zu verschaffen, die einfach ist und schmeckt. Wichtig ist mir dabei, dass der Ernährungsalltag in den Familien unbeschwert und stressfrei bleibt und die besten Grundlagen für das Erwachsenenalter gelegt werden.
