Rotkohl Saisonkalender Oktober

Saisonkalender November

Inhaltsverzeichnis

Am 1. November ist Allerheiligen, die Herbstferien sind in einigen Bundesländern bereits vorbei, in anderen fangen sie bald an.

Die Wintersaison beginnt. Viele warten gespannt auf den ersten Schnee, bekommen statt dessen aber häufig nur grau-trübes, nasskaltes, teils windiges Novemberwetter. Die Durchschnittstemperatur liegt bei ca. 5 C. Manchmal werden tagsüber noch 15 C erreicht, nachts muss aber mit Temperaturen unter 0 C gerechnet werden. Also genau das richtige Wetter, um es sich drinnen gemütlich zu machen.

Im Garten dreht sich jetzt alles um Winterschutzmaßnahmen. Jetzt ist die richtige Zeit für das Setzen von Blumenzwiebeln, zum Pflanzen unempfindlicher Gehölze (z. B. Himbeersträucher und einige Hecken), den Rasen ein letztes Mal zu mähen, die Laubhaufen als Unterschlupf für Igel liegen zu lassen.

Die­se Obst- und Ge­mü­se­sor­ten ha­ben Sai­son

Obst

Ananas ( I )
Äpfel ( H )
Apfelsinen ( I )
Avocados ( I )
Bananen ( I )
Birnen ( H )
Brombeeren ( I )
Esskastanien ( I )
Feigen ( I )
Grapefruits ( I )
Haselnüsse ( I )
Kiwis ( I )
Limetten ( I )
Mandarinen / Orangen ( I )
Mangos ( I )
Pampelmusen ( I )
Papaya ( I )
Pflaumen / Zwetschgen ( I )
Preiselbeeren ( I )
Quitten ( H )
Tafeltrauben ( I )
Walnüsse ( I )
Zitronen ( I )

Gemüse

Artischocken ( I )
Auberginen ( I )
Blumenkohl ( I )
Bohnen ( I )
Brokkoli ( H )
Chinakohl ( H )
Gemüsefenchel ( I )
Grünkohl ( H )
Gurken ( I )
Kohlrabi ( H )
Lauch ( H )
Mangold ( I )
Möhren ( H )
Paprika ( I )
Radieschen ( I )
Rettich ( H )
Rosenkohl ( H )
Rote Bete ( H )
Rotkohl ( H )
Schwarzwurzeln ( I )
Spinat ( H )
Spitzkohl ( I )
Stangensellerie ( I )
Tomaten ( H )
Weißkohl ( H )
Zucchini ( I )
Zwiebeln ( H )

Salat

Chicorée ( H )
Eisbergsalat ( I )
Endiviensalat ( H )
Feldsalat ( H )
Kopfsalat ( I )
Lollo rossa ( H )
Radicchio ( H )
Rucola ( H )

I = Import, H = heimischer Anbau (inkl. Lagerware)

Ty­pi­sche Re­zep­te

Mal was an­de­res

Weitere einfache, schnell zubereitete Rezepte sind auf den gesund-genießen-Pinnwänden bei Pinterest oder in den gesund-genießen Wochenplänen zu finden.

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Mir ist eine gesunde, einfache Ernährung wichtig, bei der der Genuss nicht zu kurz kommt.