Ofenlachs mit Gemüse
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Dieses Rezept ist einfach und gesund und eignet sich durch die Bildanleitung für die gemeinsame Zubereitung mit Kindern. Dieses Rezept und viele weitere können als eBook oder Printausgabe erworben werden.
Wichtiger Hinweis: Da die Essfertigkeiten von Kleinkindern sehr unterschiedlich sind, prüfen Sie bitte genau, was Ihr Kind schon essen kann und was nicht.
Inhaltsverzeichnis
Zutaten
800 g Kartoffeln
800 g TK-Kaisergemüse
4 Stücke TK-Lachsfilet (über Nacht im Kühlschrank angetaut)
Salz und Pfeffer
Thymian getrocknet (zum Gemüse)
Rosmarin getrocknet (zu den Kartoffeln)
Öl
Zubereitung
- Den Ofen auf 200 C Umluft vorheizen.
- Kartoffeln waschen, schälen, halbieren und auf ein Blech mit Backpapier legen.
- Mit Öl bestreichen und mit Salz und Rosmarin bestreuen.
- Das Tiefkühl-Gemüse auf ein zweites mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilen.
- Mit Öl beträufeln und mit Salz, Pfeffer und Thymian bestreuen.
- Den Lachs auf das Gemüse legen.
- Nach 20 Minuten ebenfalls über dem Kartoffelblech in den Ofen geben und alles weitere 25 Minuten backen, bis der Ofenlachs und die Kartoffeln durch sind.
Zusatzinfo
Wenn Ihr Kind grade nicht so gut auf Gemüse zu sprechen ist, sind Kartoffeln ideal, da sie viele Vitamine und Mineralstoffe, die auch in Gemüse enthalten sind, liefern.
Bildanleitung
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Rezept drucken oder als Buch erwerben
Dieses Rezept ist Teil des „Workbooks für kleine Küchenneulinge“, das als eBook oder Printversion erhältlich ist.
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Hallo, ich bin Barbara Eder.
Als Ernährungsberaterin bin ich auf Schwangere und Kinder spezialisiert. Mein umfangreiches Expertenwissen und meine Erfahrung aus der ehrenamtlichen Unterstützung von Familien mit Neugeborenen im ersten Lebensjahr - seit 2014 - teile ich in meinen Blogartikeln, in meinem Newsletter und natürlich in meinen Produkten.
Mein Ziel ist es, möglichst vielen Kindern gleich von Anfang an einen guten Start mit einer gesunden Ernährung zu verschaffen, die einfach ist und schmeckt. Wichtig ist mir dabei, dass der Ernährungsalltag in den Familien unbeschwert und stressfrei bleibt und die besten Grundlagen für das Erwachsenenalter gelegt werden.
