Familienessen, Familie
Rezept Ofenlachs mit Gemüse

Ofenlachs mit Gemüse

Dieses Rezept ist einfach und gesund und eignet sich durch die Bildanleitung für die gemeinsame Zubereitung mit Kindern. Dieses Rezept und viele weitere können als eBook oder Printausgabe erworben werden.

Inhaltsverzeichnis

Zu­ta­ten

800 g Kartoffeln
800 g TK-Kaisergemüse
4 Stücke TK-Lachsfilet (über Nacht im Kühlschrank angetaut)
Salz und Pfeffer
Thymian getrocknet (zum Gemüse)
Rosmarin getrocknet (zu den Kartoffeln)
Öl

Zu­be­rei­tung

  • Den Ofen auf 200 C Umluft vorheizen.
  • Kartoffeln schälen, halbieren und auf ein Blech mit Backpapier legen.
  • Mit Öl bestreichen und mit Salz und Rosmarin bestreuen.
  • Das Tiefkühl-Gemüse auf ein zweites mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilen.
  • Mit Öl beträufeln und mit Salz, Pfeffer und Thymian bestreuen.
  • Den Lachs auf das Gemüse legen.
  • Nach 20 Minuten ebenfalls über dem Kartoffelblech in den Ofen geben und alles weitere 25 Minuten backen, bis der Lachs und die Kartoffeln durch sind.

Zu­satz­info

Bei der Herstellung von TK-Gemüse gehen kaum Vitamine verloren, es ist daher genauso empfehlenswert, wie frisches Gemüse.

Wenn Ihr Kind grade nicht so gut auf Gemüse zu sprechen ist, sind Kartoffeln ideal, da sie viele Vitamine und Mineralstoffe, die auch in Gemüse enthalten sind, liefern.

Bild­an­lei­tung

Re­zept drucken oder als Buch er­wer­ben

Dieses Rezept ist Teil des „Workbooks für kleine Küchenneulinge“, das als eBook oder Printversion erhältlich ist. 

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Mir ist eine gesunde, einfache Ernährung wichtig, bei der der Genuss nicht zu kurz kommt.