FAQ: Darf ich Burrata in der Schwangerschaft essen?
- aktualisiert
- | Kategorien - Schwangerschaft
Dürfen Schwangere Burrata essen? Hier habe ich alle häufig gestellten Fragen zu Burrata in der Schwangerschaft für Sie zusammengestellt.
Inhaltsverzeichnis
Dürfen Schwangere Burrata essen?
Ja, Schwangere dürfen Burrata essen, sofern er aus pasteurisierter Milch hergestellt ist, was normalerweise der Fall ist. Außerdem sollten Sie nur abgepackten Burrata essen und geöffnete Packungen nicht aufbewahren.
Aus welcher Milch wird Burrata hergestellt?
Burrata wird aus Kuhmilch hergestellt, die meistens aber nicht immer pasteurisiert ist.
Ist Burrata immer pasteurisiert?
Burrata wird meistens aber nicht immer aus pasteurisierter Milch hergestellt. Sollte der Burrata Ihrer Wahl aus Rohmilch hergestellt sein, muss das auf der Verpackung bzw. in der Zutatenliste angegeben sein. Prüfen Sie daher vor dem Kauf in jedem Fall nochmal Verpackung und Zutatenliste.
Auch bei Burrata aus pasteurisierter Milch, wird die Milch nicht sehr stark erhitzt. Schwangere sollte Burrata daher frisch verzehren und nicht aufbewahren.
Worauf sollte ich beim Kauf von Burrata achten?
Beim Kauf von Burrata sollten Sie darauf achten, dass Sie ein industriell abgepacktes Produkt aus pasteurisierter Milch wählen und dass das Mindesthaltbarkeitsdatum noch nicht erreicht ist. Transportieren Sie den Käse außerdem auf dem kürzesten Weg in einer Kühltasche nach Hause und bewahren Sie den Käse im Kühlschrank auf.
Warum sollte Burrata in der Schwangerschaft nur abgepackt gekauft werden?
Sie sollten in der Schwangerschaft nur abgepackten Burrata essen, weil offen in einer Theke gelagerte Produkte leicht verunreinigt werden können. Bakterien finden in Burrata einen optimalen Nährboden, um sich besonders schnell zu vermehren. Offen verkaufter Burrata ist daher deutlich schneller verderblich als abgepackter und die Gefahr einer kritischen Keimbelastung ist höher als bei abgepacktem Käse.
Was sollte ich beim Verzehr von Burrata beachten?
- Essen Sie in der Schwangerschaft nur industriell abgepackt gekauften Burrata aus pasteurisierter Milch.
- Achten Sie darauf den Käse baldmöglichst und in jedem Fall vor Erreichung des Mindesthaltbarkeitsdatums aufzubrauchen.
- Verzehren Sie eine geöffnete Packung Burrata sofort und bewahren Sie Reste nicht auf.
- Im Restaurant nachfragen, ob Burrata aus pasteurisierter Milch hergestellt und verpackt gekauft wurde oder vorsorglich darauf verzichten, da er ggf. auch schon länger geöffnet sein kann.
Was ist der Unterschied zwischen Burrata und Mozzarella?
Burrata enthält eine Füllung aus Mozzarella-Bruch und Sahne, die beim Anschneiden herausläuft. Burrata schmeckt daher cremiger als Mozzarella und hat ein buttriges Aroma. Burrata können Sie wie Mozzarella essen. Er wird jedoch nur kalt gegessen und nicht erhitzt.
Käse-Check für Schwangere für 0 € als PDF
15 Links zu konkreten Produkten, die Schwangere bedenkenlos essen können.
Sie wissen eigentlich, welche Käse Schwangere essen dürfen und welche nicht, sind sich dann aber unsicher, welche Produkte die Kriterien erfüllen? Dann ist der Käse-Check das Richtig für Sie.
Fazit
Burrata darf in der Schwangerschaft gegessen werden, wenn er
- aus pasteurisierter Milch hergestellt ist.
- industriell abgepackt – also nicht offen – gekauft wurde.
- das Mindesthaltbarkeitsdatum noch nicht erreicht hat.
- sofort nach dem Öffnen der Packung verzehrt wird.
Schwangere sollten KEINEN Burrata essen, der
- aus Rohmilch hergestellt ist.
- offen verkauft wird – also nicht industriell abgepackt ist.
- das Mindesthaltbarkeitsdatum schon erreicht hat.
- nicht mehr frisch ist – die Packung also schon längere Zeit geöffnet ist.
Das könnte ebenfalls interessant sein
Kommentare
Die angegebene E-Mailadresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * gekennzeichnet. Ihr erster Kommentar wird erst nach Freigabe veröffentlicht, alle weiteren Kommentare werden dann automatisch veröffentlicht. Das Kommentar-Abo kann jederzeit storniert oder geändert werden. Weitere Informationen zum Ablauf finden Sie in der Datenschutzerklärung.