Erbsen-Risotto
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- | Kategorien - Rezepte, Schwangerschaft, Stillzeit, Babys, Kleinkinder (bis ca. 18 Monate)
- | Schlagwörter - Rezepte, Rezepte Schwangere, Schwangerschaft, Stillzeit, warme Mahlzeiten
Diese einfache und gesunde Rezept eignet sich besonders für die Schwangerschaft und Stillzeit. Es ist Teil meines eBooks mit 25 Rezepten für Schwangere und Stillende, dass Sie herunterladen können.
Inhaltsverzeichnis
Zutaten
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen und klein schneiden.
- Käse reiben, Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.
- Zwiebeln und Knoblauch in einem großen Topf in Öl anbraten.
- Gemüsebrühe erhitzen.
- Reis dazugeben, 1 Min. mit braten, dann mit der Hälfte der Gemüsebrühe ablöschen. Unter Rühren köcheln, bis die Flüssigkeit fast vollständig aufgenommen ist und immer wieder Gemüsebrühe zugeben.
- Nach ca. 18 Min. Kochzeit die Erbsen hinzufügen.
- Sobald der Reis und Erbsen gar sind, den Käse und die Pinienkerne unterrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Besonders geeignet für Schwangere und Stillende
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Dieses Rezept ist Teil des eBooks „Kochen für Schwangere und Stillende“ zum Preis von 0 Euro. Alle enthaltenen Rezepte sind gesund und sicher, einfach und schnell zubereitet, alltagstauglich und lassen sich fürs Wochenbett vorkochen und einfrieren.
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Mir ist eine gesunde, einfache Ernährung wichtig, bei der der Genuss nicht zu kurz kommt.
