Baby-Porridge – Frühstück ab 9 Monaten (milchfrei)
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Dieses Rezept für Baby-Porridge ist milchfrei und eignet sich daher auch als Frühstücksbrei für Babys unter 1 Jahr, die neben der Kuhmilch im Abendbrei noch keine weiteren Milchprodukte bekommen sollten.
Inhaltsverzeichnis
Ab wann dürfen Babys Porridge essen?
Porridge eignet sich sehr gut als Frühstück für Kinder, die ansonsten schon bei den Familienmahlzeiten mitessen, was oft zwischen dem Beginn des 10. und 12. Monats der Fall ist.
Grundsätzlich dürfen Babys aber frühestens ab Beginn des 6. Monats Porridge essen, sofern sie in diesem Alter bereits die Beikostreifezeichen zeigen. Außerdem sollte der Mittagsbrei (Kartoffel-Getreide-Fleisch-Brei) bereits eingeführt sein und gut gegessen werden. Porridge kann dann als zweiter Brei z. B. zum Frühstück eingeführt werden. Siehe auch Regierungsnetzwerk gesund ins Leben.
Die aktuelle AWMF S3-Leitlinie zum Thema Stillen empfiehlt bis zum Ende des 6. Monats ausschließlich zu stillen und nur dann ggf. früher mit der Beikost zu beginnen, wenn ein erhöhtes Allergierisiko vorliegt. Wenn Sie mit Beginn des 7. Monats mit dem Gemüse-Kartoffel-Brei starten, könnten Sie Porridge mit Beginn des 8. Monats einführen.
Warum Porridge mit Wasser und ohne Milch für Babys unter 1 Jahr zum Frühstück?
Babys unter 1 Jahr sollten lt. Regierungsnetzwerk gesund ins Leben max. 200 ml Kuhmilch oder eine verhältnismäßig kleinere Menge Joghurt und noch keine anderen Milchprodukte bekommen, da sie viel Eiweiß enthält. Der Eiweißbedarf von Babys ist noch nicht so hoch. Die Nieren müssten das überschüssige Eiweiß ausscheiden, was sie belasten würde.
Da Babys normalerweise bereits 200 ml Kuhmilch mit dem Milch-Getreide-Brei bekommen, der meist als Abendbrei gefüttert wird, sollte der Frühstücksbrei ohne Milch sein. Im Rezept finden Sie daher eine Anleitung wie Sie Baby-Porridge mit Wasser zubereiten.
Grundrezept: Baby-Porridge selber machen - Frühstück ab 9 Monaten (milchfrei)
Zutaten
- 20 g Getreide-Instantflocken - können nur mit kochendem Wasser übergossen werden
- 200 ml Wasser
- 100 g geriebenes oder zerdrücktes Obst wie Apfel, Birne, Banane, Pfirsich oder zuckerfreies Obstmus
- 1 TL Rapsöl
Zubereitung
- Getreide-Instantflocken in einen Teller geben, mit kochendem Wasser übergießen und mit einem Schneebesen verrühren.
- Das Obst reiben oder zerdrücken und mit dem Getreidebrei verrühren. Sie können auch zuckerfreies Obstmus verwenden.
- Das Öl unterrühren.
Welches Obst sich für Babys besonders gut eignet und welches nicht, erfahren Sie in meinem Artikel Welches Obst ab wann für Babys? Als Mus, roh, gerieben oder am Stück?
Lebensmittel-Check für kleine Kinder
Was kleine Kinder (1. bis 6. Geburtstag) noch nicht essen dürfen für 0 € als PDF herunterladen.
Alternativen: Weitere Frühstücks-Rezepte ohne Milch für Babys
Alternativ können Sie den Porridge auch mit Muttermilch oder Säuglingsmilch anrühren und als Frühstücksbrei geben. Die Rezepte entsprechen dem des Abendbreis.
Noch mehr Ideen für Frühstück, Zwischenmahlzeiten und Abendessen für unter 1jährige und jede Menge Praxistipps zur Umstellung von der Beikost aufs Familienessen finden Sie in meinem Workbook:
Praxis-Workbook Kleinkind isst mit, was gibt es jetzt?
Alles rund um Frühstück, Zwischenmahlzeiten und Abendessen | kalte Mahlzeiten. Ab Beginn des 10. Monats.
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Hallo, ich bin Barbara Eder.
Ich begleite und berate seit über 10 Jahren Familien und weiß genau, welche Fragen sich Eltern beim Thema Ernährung stellen. Für meine Artikel übersetze ich viele Seiten Fachchinesisch aus AWMF-Leitlinien, Empfehlungen der Bundesministerien, der DGE und des BfR für Sie.
Mein Ziel ist es, möglichst vielen Kindern von Anfang an einen guten Start mit einer gesunden Ernährung zu verschaffen, die einfach ist und schmeckt. Besonders wichtig ist mir, dass der Ernährungsalltag in den Familien unbeschwert und stressfrei bleibt und die besten Grundlagen für das Erwachsenenalter gelegt werden.
