Linsensalat mit Thunfisch
Es muss nicht immer ein typisches Fischrezept sein. Hier gibt es Fisch zur Abwechslung mal in einer ganz anderen Variante.
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Schlagwort: Kochen mit Kindern
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Überbackenes Brot
Vollkornbrot kann schwer im Magen liegen. Gebacken oder auch getoastet wird es leichter verdaulich und schmeckt auch Kindern.
Gemüse-Wraps
Dieses Wrap ist praktisch ein gemischter Salat in einer anderen Variante, der sich auch für die Kindergarten-Brotbox eignet.
Linsenwaffeln mit Ei
Mal was anderes? Waffeln, die im Mund knuspern und knirschen, sind für Kinder häufig interessanter als langweiliges Brot.
Beeren-Mozzarella-Spieße
Mozzarella wird meist aus Kuhmilch hergestellt, es gibt ihn aber auch aus Büffelmilch.
Mozzarella schmeckt im Vergleich zu anderen Käsesorten nicht so intensiv und wird daher von Kindern, die nicht so große Käsefans sind, oft besser akzeptiert.
Gemüsesticks mit Frischkäsecreme
Viele Kinder mögen phasenweise kein gekochtes Gemüse. Für sie sind Gemüsesticks die ideale Zwischenmahlzeit.
Linsen-Nudel-Eintopf
Hülsenfrüchte enthalten viel Nährstoffe, können aber auch blähend wirken. Bohnenkraut hilft diese unangenehme Nebenwirkung zu reduzieren.
Nudeln mit Lachs-Frischkäse-Soße
Dill passt sehr gut zu Fisch. Wer keinen mag, kann aber natürlich auch andere Kräuter verwenden.
Wenn Ihr Kind Grünzeug gerade verweigert, den Dill erst auf dem eigenen Teller drüberstreuen und beim Kind weglassen.
Bananen-Porridge
Bananen sind trotz des höheren Zuckergehalts sehr gesund, enthalten aber auch mehr Kalorien als die meisten anderen Obstsorten.
Nuss-Overnight-Oats
Nüsse enthalten viel gesunde Fette, sie fördern ein starkes Immunsystem.
Bananen-Apfel-Butterbrot
Ein sehr schlichtes Rezept, dass aber trotzdem schmeckt.
Banane geht bei Kindern eigentlich immer, sollte aber nicht zu oft angeboten werden, weil sie sehr süß ist und Kinder, wenn sie zu sehr an süßen Geschmack gewöhnt sind, Obst mit mehr Säure ablehnen.
Brot mit Gurkencreme
Wer mag, kann den Quark mit getrockneten oder frischen Kräutern verfeinern. Gut eignen sich Dill oder Schnittlauch.
Durch den Quark wird der intensive Geschmack des Fetas abgemildert, was für einige Kinder angenehmer ist und daher besser akzeptiert wird.
Beeren-Wraps
Die Erdbeeren können durch jedes andere Obst der Saison (ggf. geraspelt oder zerdrückt) ersetzt werden.
Auch Kinder, die keine großen Obstfans sind, mögen meist wenigstens bestimmte Beeren (zerdrückt oder der Länge nach geviertelt). Selbst aussuchen, was ins Wrap kommt motiviert zusätzlich.
Apfel-Mango-Quark
Beim Kauf des Obstmus darauf achten, dass nur der natürliche Zucker aus dem Obst enthalten ist.
Eine große Auswahl an verschiedenen Mussorten gibt es in Form von „Obstgläschen“ bei der Babynahrung. Hier ist kein Zucker zugesetzt, Ihr Kind kann sich sein liebstes Obst aussuchen und die Portionen sind nicht so groß.
Gurken mit Kräuterquark
Gerade im Sommer sind Gurken eine empfehlenswerter Snack, da sie viel Wasser enthalten.
Viele Kinder essen gerne Gurken. Mit Quark können Sie Gurken zu einer gesunden und sättigenden Zwischenmahlzeit machen.
Gemüse-Käse-Spieße
Dieses Rezept eignet als Snack oder für Kindergeburtstage. Kinder am besten selbst entscheiden lassen, was auf den Spieß kommen soll.
Ofenlachs mit Gemüse
Bei der Herstellung von TK-Gemüse gehen kaum Vitamine verloren, es ist daher genauso empfehlenswert, wie frisches Gemüse.
Wenn Ihr Kind grade nicht so gut auf Gemüse zu sprechen ist, sind Kartoffeln ideal, da sie viele Vitamine und Mineralstoffe, die auch in Gemüse enthalten sind, liefern.
Kokos-Kichererbsen-Curry
Couscous enthält ziemlich genau die gleichen Zutaten wie Nudeln ist aber einfacher in der Zubereitung. Wenn möglich sollte, Vollkorncouscous verwendet werden, dieser ist aber leider nicht überall erhältlich.
Wenn Kinder Couscous noch nicht kennen, kann man ihn als „Reis mit kleineren Körnern“ beschreiben. Wenn etwas nicht gänzlich neu erscheint, wird es eher probiert und akzeptiert.
Reisfleisch
Dieses gesunde Reisgericht mit Hackfleisch und Paprika lieben Kinder und durch die Bildanleitung können sie richtig mithelfen.
Kokos-Müsli
Wer den Kokosgeschmack liebt, kann diesen durch das Rösten der Kokosraspeln in einer beschichteten Pfanne noch intensivieren.
Durch die weiße Farbe der Kokosraspeln sind diese im Joghurt fast nicht zu sehen. Dadurch akzeptieren Kinder sie manchmal besser als gemahlene Nüsse, die dem Joghurt eine bräunliche Farbe geben.
Vanille-Porridge
Beeren enthalten viel Vitamine und Mineralstoffe und geben daher einen guten Start in den Tag.
Die meisten Kinder mögen zumindest bestimmte Beeren. Lassen Sie Ihr Kind aussuchen, welche Beeren auf den Porridge kommen.
Apfelmus-Overnight-Oats
Äpfel sind sehr vielseitig verwendbar. Es gibt viele unterschiedliche Sorten (ca. 20.000), die sehr unterschiedlich schmecken. Probieren Sie mal verschiedene Sorten.
Kinder bevorzugen häufig Apfelsorten, die eher süß und nicht so intensiv schmecken, wie die Sorte Gala.
Zucchini-Parmesan-Nudeln
Zucchini sehen Gurken sehr ähnlich. Während Gurken jedoch wenig Nährstoffe und viel Wasser enthalten, sind Zucchini reich an Mineralstoffen und Vitaminen.
So manches Kind hält die Zucchini zunächst für eine Gurke und akzeptiert sie auf dem Teller. Korrigiert man den Irrtum, wird Zucchini manchmal abgelehnt. Merke: Nicht jeder Irrtum muss korrigiert werden :-).
Linsensalat mit Thunfisch
Es muss nicht immer ein typisches Fischrezept sein. Hier gibt es Fisch zur Abwechslung mal in einer ganz anderen Variante.
Überbackenes Brot
Vollkornbrot kann schwer im Magen liegen. Gebacken oder auch getoastet wird es leichter verdaulich und schmeckt auch Kindern.
Gemüse-Wraps
Dieses Wrap ist praktisch ein gemischter Salat in einer anderen Variante, der sich auch für die Kindergarten-Brotbox eignet.
Linsenwaffeln mit Ei
Mal was anderes? Waffeln, die im Mund knuspern und knirschen, sind für Kinder häufig interessanter als langweiliges Brot.
Beeren-Mozzarella-Spieße
Mozzarella wird meist aus Kuhmilch hergestellt, es gibt ihn aber auch aus Büffelmilch.
Mozzarella schmeckt im Vergleich zu anderen Käsesorten nicht so intensiv und wird daher von Kindern, die nicht so große Käsefans sind, oft besser akzeptiert.
Gemüsesticks mit Frischkäsecreme
Viele Kinder mögen phasenweise kein gekochtes Gemüse. Für sie sind Gemüsesticks die ideale Zwischenmahlzeit.
Linsen-Nudel-Eintopf
Hülsenfrüchte enthalten viel Nährstoffe, können aber auch blähend wirken. Bohnenkraut hilft diese unangenehme Nebenwirkung zu reduzieren.
Nudeln mit Lachs-Frischkäse-Soße
Dill passt sehr gut zu Fisch. Wer keinen mag, kann aber natürlich auch andere Kräuter verwenden.
Wenn Ihr Kind Grünzeug gerade verweigert, den Dill erst auf dem eigenen Teller drüberstreuen und beim Kind weglassen.
Karotten-Müsli
Mal eine ganz andere Müsliversion.
Bananen-Porridge
Bananen sind trotz des höheren Zuckergehalts sehr gesund, enthalten aber auch mehr Kalorien als die meisten anderen Obstsorten.
Nuss-Overnight-Oats
Nüsse enthalten viel gesunde Fette, sie fördern ein starkes Immunsystem.
Bananen-Apfel-Butterbrot
Ein sehr schlichtes Rezept, dass aber trotzdem schmeckt.
Banane geht bei Kindern eigentlich immer, sollte aber nicht zu oft angeboten werden, weil sie sehr süß ist und Kinder, wenn sie zu sehr an süßen Geschmack gewöhnt sind, Obst mit mehr Säure ablehnen.
Brot mit Gurkencreme
Wer mag, kann den Quark mit getrockneten oder frischen Kräutern verfeinern. Gut eignen sich Dill oder Schnittlauch.
Durch den Quark wird der intensive Geschmack des Fetas abgemildert, was für einige Kinder angenehmer ist und daher besser akzeptiert wird.
Beeren-Wraps
Die Erdbeeren können durch jedes andere Obst der Saison (ggf. geraspelt oder zerdrückt) ersetzt werden.
Auch Kinder, die keine großen Obstfans sind, mögen meist wenigstens bestimmte Beeren (zerdrückt oder der Länge nach geviertelt). Selbst aussuchen, was ins Wrap kommt motiviert zusätzlich.
Apfel-Mango-Quark
Beim Kauf des Obstmus darauf achten, dass nur der natürliche Zucker aus dem Obst enthalten ist.
Eine große Auswahl an verschiedenen Mussorten gibt es in Form von „Obstgläschen“ bei der Babynahrung. Hier ist kein Zucker zugesetzt, Ihr Kind kann sich sein liebstes Obst aussuchen und die Portionen sind nicht so groß.
Gurken mit Kräuterquark
Gerade im Sommer sind Gurken eine empfehlenswerter Snack, da sie viel Wasser enthalten.
Viele Kinder essen gerne Gurken. Mit Quark können Sie Gurken zu einer gesunden und sättigenden Zwischenmahlzeit machen.
Gemüse-Käse-Spieße
Dieses Rezept eignet als Snack oder für Kindergeburtstage. Kinder am besten selbst entscheiden lassen, was auf den Spieß kommen soll.
Ofenlachs mit Gemüse
Bei der Herstellung von TK-Gemüse gehen kaum Vitamine verloren, es ist daher genauso empfehlenswert, wie frisches Gemüse.
Wenn Ihr Kind grade nicht so gut auf Gemüse zu sprechen ist, sind Kartoffeln ideal, da sie viele Vitamine und Mineralstoffe, die auch in Gemüse enthalten sind, liefern.
Kokos-Kichererbsen-Curry
Couscous enthält ziemlich genau die gleichen Zutaten wie Nudeln ist aber einfacher in der Zubereitung. Wenn möglich sollte, Vollkorncouscous verwendet werden, dieser ist aber leider nicht überall erhältlich.
Wenn Kinder Couscous noch nicht kennen, kann man ihn als „Reis mit kleineren Körnern“ beschreiben. Wenn etwas nicht gänzlich neu erscheint, wird es eher probiert und akzeptiert.
Reisfleisch
Dieses gesunde Reisgericht mit Hackfleisch und Paprika lieben Kinder und durch die Bildanleitung können sie richtig mithelfen.
Kokos-Müsli
Wer den Kokosgeschmack liebt, kann diesen durch das Rösten der Kokosraspeln in einer beschichteten Pfanne noch intensivieren.
Durch die weiße Farbe der Kokosraspeln sind diese im Joghurt fast nicht zu sehen. Dadurch akzeptieren Kinder sie manchmal besser als gemahlene Nüsse, die dem Joghurt eine bräunliche Farbe geben.
Vanille-Porridge
Beeren enthalten viel Vitamine und Mineralstoffe und geben daher einen guten Start in den Tag.
Die meisten Kinder mögen zumindest bestimmte Beeren. Lassen Sie Ihr Kind aussuchen, welche Beeren auf den Porridge kommen.
Apfelmus-Overnight-Oats
Äpfel sind sehr vielseitig verwendbar. Es gibt viele unterschiedliche Sorten (ca. 20.000), die sehr unterschiedlich schmecken. Probieren Sie mal verschiedene Sorten.
Kinder bevorzugen häufig Apfelsorten, die eher süß und nicht so intensiv schmecken, wie die Sorte Gala.
Zucchini-Parmesan-Nudeln
Zucchini sehen Gurken sehr ähnlich. Während Gurken jedoch wenig Nährstoffe und viel Wasser enthalten, sind Zucchini reich an Mineralstoffen und Vitaminen.
So manches Kind hält die Zucchini zunächst für eine Gurke und akzeptiert sie auf dem Teller. Korrigiert man den Irrtum, wird Zucchini manchmal abgelehnt. Merke: Nicht jeder Irrtum muss korrigiert werden :-).
